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廚房工程建設

 

  • 餐饮行业廚房设计的好坏,科学合理与否,不仅影响到廚房的直接建设投资和生产出品质量,而且对廚房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响。

  • 因此可以毫不誇張的說,廚房就是整个餐饮的中枢神经,它的好坏直接影响着餐企的发展。为此廚房工程建設是整个餐饮网络搭建中最重要的一环。


  • 如何實現商用廚房工程建设呢?99真人国际爲您概述。


    ( 99真人国际提示:由于頁面內容文字概述較多,請您耐心閱讀。謝謝!)


1
为什么要建设商用廚房?

传统廚房的弊端;老一代的廚房给我们的第一印象,归结为廚房卫生环境脏乱差,各类廚房用具乱摆乱放,可用面积一再缩小,生熟食没有严格区分,交叉污染严重,设备的老化落后,各类应急措施的淘汰更是直接威胁餐企人员的生命财产安全……

 

現代行業發展的需求;廚房的落后,必然导致前厅的落后,生意的不景气。现在的餐饮大市场下,更多的餐企单位都要求廚房卫生环境看得见。透明敞亮,规范,管理,得当,食品卫生安全保障的廚房格局呈现在就餐人员面前,对餐企的信任度明显上升……

商用廚房優勢

2
商用廚房的适用對象

包括餐企在内的星级酒店、酒楼、餐厅、饭店,以及学校、医院、工厂、企事业单位员工饭堂、食堂等廚房单位的设计,生产,安装和售后维修服務。简单来讲就是从上到下的廚房业务全包。

商用廚房适用對象

3
商用廚房的方案设计

商用廚房设计指的是餐饮項目筹划阶段,对廚房各个区域的相关设计,主要内容有整體廚房区域的排列布局,各类廚房設備平面布置布局、地面的适用材质布局,以及对廚房给排水、电位、燃气点位、排烟等。

 

4
商用廚房的运作流程

商用廚房的建设流程中包括了廚房设计方案、廚房設備采购数量、廚房設備的安装调试等 (简单的流程包括,方案確定、現場基建、設備進場、安裝調試、整體驗收、後續售後服務等。

 

99真人国际是一家商用廚房建设公司,专注于餐企廚房工程中央廚房工程學校廚房工程企事業單位廚房工程等。

商用廚房工程

公司严格遵守廚房设计规范的要求,确保人流物流的流向分明,避免交叉作业及交叉污染。严格遵守国家卫生防疫法规,做到生熟分离、冷热分离、脏净分离。遵守国家消防安全及国家环保法规,确保设备使用性能和安全运营。切实保障用户利益。

以上内容简单概述商用廚房工程建设,如您需要了解更加全面的商用廚房建设内容。 联系電話:13925715343(陳經理)

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味千尋(東莞)餐飲策劃咨詢有限公司

味千寻专注于新型明厨亮灶式商用廚房的整体建设与配套服務。提供涵盖商用廚房全案策划、新型明档商用廚房设计、商用廚房油烟排污净化系统、商用廚房設備厂家定制、商用廚房餐厨垃圾处理系统及领先的4D食品安全现场管理培训系统等定制化一站式整体解决方案。持续为中央廚房、酒店酒楼廚房、连锁餐饮廚房、政企校园部队食堂等提供更全面易落地的專業后厨咨詢服務。

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是一家集商用廚房规划建设、商用廚房4D导入管理、商用廚房設備配套、以及整體廚房工程解决方案为一体的综合型餐饮服務公司。为客户提供專業、实用、经济、环保、美观的商用廚房整体工程。

本公司始终将用户需求摆在第一位,以用户需求为核心,全身心为用户服務的理念,为用户打造明净可参观的整体商用廚房,让其成为当地餐饮领域独树一帜的消费者放心品牌形象。

硬産品、硬工程和硬技術

味千寻通过制定三个硬服務“硬産品、硬工程和硬技術”服務用户。

为用户量身定制设计方案。科学布局规划、优化设备配置,减少廚房人员的依赖。

使廚房空间和利用及操作位置安排更加合理,让整体生产流程畅通,提高工作效率,降低运作成本。

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星级酒店、酒楼、饭店、餐厅、社会连锁等餐企廚房升级打造。

党政机关、学校、公司、部队、事业组织等单位廚房规划建设。

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定位(設計初稿——圖紙確認——星報審批——終稿確定)

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